Idag till middag blev det Club sandwich á la LCHF :)
Såå himla smarrigt så det var inte klokt!! Vår nya favvomat här hemma :)
1-2 pers
2 kycklingfileér
1 pkt bacon
Skivad tomat och strimlad isbergssallad och strimlad paprika (valfri färg), så mycket man vill ha.
Omelett:
2 ägg
Lite grädde
Salt och peppar
(Till 2 vuxna gjorde jag en sats per person. Blandade först ihop en sats och stekte, sen nästa sats och stekte den. Då blir det lika stora omeletter :))
Sås:
1 dl majonäs, eller lite mindre så blandar du ner lite creme fraiche också
1 liten röd lök, finhackad
salt, peppar och curry
Blanda ihop ingredienserna till såsen och ställ svalt.
Stek kycklingfileérna och strimla de sen ganska grovt.
Stek bacon.
Blanda ägg, grädde och kryddorna och stek till en gyllenbrun omelett.
Bred sås över omeletten. Lägg på bacon, kyckling, tomat, sallad och paprika.
Rulla ihop den och dela sen på mitten.
NJUT!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar