LCHF-formbröd

Formfralla a'la LCHF med tomat och egenodlad sallad! Mums!!
Supergott som mellanmål eller till frulle :)



Receptet hittar du här!

Published with Blogger-droid v2.0.6

LCHF-kanelbullemuffins och bröd

När vi kom hem idag blev jag så himla sugen på at baka! :)

Så jag drog igång och bakade ett sconesliknande bröd som blev smarrigt :)

Sen skulle jag göra kanelbullemuffins....

Skiit vad äckliga!! Hade alldeles för lite sötning i smeten för det första (jag smakade ju inte av smeten innan dumt nog..).... Sen missade jag helt att ha i sötning i kanelfyllningen..... Sä äckliga!! Men de ser riktigt smarriga ut, så det blir ett nytt försök imorgon :)

Båda recepten finns på www.lchfrecept.com

Dessa underbara plättar

Morgonens frukost: LCHF-plättar med grädde och färska bär! :)

Har även hunnit med att göra refill på mina naglar nu imorse :)

Published with Blogger-droid v2.0.6

LCHF-frallor

Bakade så otroligt goda frallor häromdagen. Receptet hittade jag på lchfrecept.com :)

Published with Blogger-droid v2.0.6

LCHF-plättar till frukost

Imorse blev det LCHF-plättar till frulle :)

Hade tyvärr inga färska bär hemma så tog sylt till. Men fifan så illa det smakade.
Sylten alltså!

Sött, sött, sött..... Så jag skrapade bort den och åt plättarna som de var!

Jättegoda blev dom by the way ;)

Recept:

2 personer

3 ägg

2 msk fiberhusk

3 msk creme fraiche

lite salt

smör till stekning

Blanda ihop allt och stek i önskad storlek :)

Superenkelt och supergott! :)

Kärleksmums LCHF

Häromdagen testade jag att göra Kärleksmums LCHF-style och de blev fantastiskt goda! :)

Superbra om man är lite sötsugen ;)

Recept finns på http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1492

Jag hade inget stevia eller hermesetas så tog endast lite drygt 1 dl Sukrin Melis i smeten och det funkade utmärkt :)

Mandelbröd LCHF

Har nu på morgonen bakat ett såå himla gott mandelbröd fyllt med ost och linfrön :) Receptet finns i Expressens LCHF-bilaga som säljs nu!

Published with Blogger-droid v2.0.6

Fredagens middag

Hemmagjorda hamburgare med cheddarost, coleslaw, sallad och mozzarella! Yummy!

Published with Blogger-droid v2.0.5

Go´frukost

Turkisk yoghurt, färska härliga blåbär och jordgubbar! Mums :)

Men det var igår det, idag blev det äggröra och knaperstekt bacon till frulle ;)

Published with Blogger-droid v2.0.5

LCHF-bröd

Åhh, detta bröd är såå himla gott! Testa vettja :)

300 g keso
3 ägg
1 1/4 dl fibrex
1/2 dl krossade (eller hela om man vill) linfrön
1 1/2 msk fiberhusk
1 dl mandelmjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 dl riven ost
Salt, peppar och ca 1 tsk brödkryddor

Sätt ugnen på 225 grader. Rör ihop keso och ägg. Blanda i resten av ingredienserna. Bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper, ca en halv cm tjock. Grädda i 15 minuter. Skär i bitar och förvara i plastpåse.

Jag har modifierat ursprungsreceptet lite grann, därav de lite konstiga måtten ;)

Det går att ha i precis vad man vill. Soltorkade tomater, oliver, fetaost, andra kryddor. Men skippa brödkryddan i sånt fall och ta hellre tex paprikakrydda. Osten kan du också lägga uppepå innan plåten går in i ugnen.

Enjoy!

Published with Blogger-droid v2.0.5

Kvällens middag

Fläskytterfile med gräddstuvade champinjoner, stekt sparris och zucchini, ruccola med hyvlad parmesan on top :) 

 Himmelskt!!

Published with Blogger-droid v2.0.4

2-minuters bröd LCHF

Testade att göra ett bröd i micron. Superenkelt och supergott! :) Det blir två bröd och de ska ätas på en gång. Var inget goda efter ett par timmar ;) Ett perfekt frukostbröd eller om man har ont om tid.

Två bröd:
Smält 25 g smör i micron.
Vispa upp ett ägg i en skål.
Blanda ner 1 dl mandelmjöl.
Rör till sist ner smöret och lite salt.
Dela upp smeten i två mindre formar/skålar. Micra i två minuter.

Klart! :) Ät med valfritt smarrigt pålägg :)

Det kan även blandas i ytterst lite bakpulver för att få lite högre bröd.

Vill man kan man blanda i linfrön, ost, solroskärnor eller vad man vill :)

Och till sist, vill man hellre baka det i ugnen brer man ut smeten på sånt där silikonbakplåtsunderlägg (!?) och gräddar i 175 c i ca 12 minuter.

Enjoy!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Tonfiskröra LCHF

Två Finncrisp med tonfiskröra, kaffe och ett glas citronvatten till frukost idag :) Mumma!

2 port.

En finhackad rödlök
Ett hackat hårdkokt ägg
En burk tonfisk
2 msk creme fraiche
1 msk majonäs
1 tsk dijonsenap
En nypa salt och peppar

Blanda ihop allt och ät på Finncrisp eller i en avocadohalva :)

Published with Blogger-droid v2.0.4

Kvällens middag

Tjuvstartade lite med LCHF redan ikväll. Vi skulle äta kyckling så Ludde fick ris till och jag tog sallad, grön paprika, avocado och brieost till. Muuums så gott det var! Kycklingen är bara stekt med kycklingkrydda och lite creme fraiche i på slutet. Så himla gott!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Candida?

Såhär såg min mage ut igår! Gravid i 5e månaden?! Nej, så är det inte. Men magen är såå uppsvälld och den mår inte alls bra.

Googlade om det och hittade lite olika svar på vad det kan vara. Bl a Candida. Svamp i magen! Det kan uppstå om man äter bl a för mycket socker och dåliga fiber. Jag äter ju ganska så mycket godis, vitt bröd och annat dåligt tjafs så är det detta blir jag inte förvånad.

Kan även vara laktos eftersom jag kan må illa efter jag ätit.

Så nu har jag bestämt mig för att börja käka LCHF. Bra, riktig mat utan onödigt socker och skit. Ska också börja köpa laktosfria mejeriprodukter. Ska köra igång på måndag men börjar med middan imorgon kväll så jag har matlåda på måndag.

På Mammabloggalan som var i maj var Katrin Zytomierska och föreläste om LCHF (säga vad man vill om föreläsningen..) och hon sålde även sin bok Dags att bli smal. Köpte den och har läst den och måste säga att hon är väldigt inspirerande.

Tänker inte så mycket på min vikt men kan man få bort lite kilon är det ett plus :) Jag tänker mera äta god och bra mat som är bra för magen.

Det finns så många åsikter om dessa metoder och vissa tycker säkert att detta är skit. Men jag ska iaf prova och se om det hjälper min mage.

Published with Blogger-droid v2.0.4

LCHF-Club sandwich

Idag till middag blev det Club sandwich á la LCHF :)

Såå himla smarrigt så det var inte klokt!! Vår nya favvomat här hemma :)

1-2 pers

2 kycklingfileér
1 pkt bacon
Skivad tomat och strimlad isbergssallad och strimlad paprika (valfri färg), så mycket man vill ha.

Omelett:
2 ägg
Lite grädde
Salt och peppar
(Till 2 vuxna gjorde jag en sats per person. Blandade först ihop en sats och stekte, sen nästa sats och stekte den. Då blir det lika stora omeletter :))

Sås:
1 dl majonäs, eller lite mindre så blandar du ner lite creme fraiche också
1 liten röd lök, finhackad
salt, peppar och curry

Blanda ihop ingredienserna till såsen och ställ svalt.
Stek kycklingfileérna och strimla de sen ganska grovt.
Stek bacon.
Blanda ägg, grädde och kryddorna och stek till en gyllenbrun omelett.

Bred sås över omeletten. Lägg på bacon, kyckling, tomat, sallad och paprika.
Rulla ihop den och dela sen på mitten.

NJUT!!!